Don Antonio Arroyo, natural de Villafranca, se casa con Doña Librada Zapata, Santeña, por lo cual se desplaza hasta Los Santos, donde comienza a desarrollarse la familia Arroyo Zapata.

Tratante de ganado, compagina la labor con el viñedo y tierras en los alrededores de Los Santos, siendo en los años 70, cuando se construye la primera bodega y se adquiere la finca La Chaparra, donde se criaban cerdos. Dichas instalaciones se amplían sucesivamente y se planta el viñedo.

Hoy son los hijos de Don Antonio y Doña Librada, quienes controlan y dirigen los diferentes negocios, estando a la cabeza, Ventura, Estanislao y Ramón.